العيش في دبي تجربة خالية من المتاعب. عندما تأكل أو تشرب أو تشتري شيئًا ما من السوق ، فنادراً ما تقلق بشأن شيئين: الجودة والكمية. من المحتمل أنك ستأخذ هذا الشعور بالطمأنينة أمراً مفروغاً منه ، مع إدراك قليل أن هناك مجهودًا على مدار الساعة يمضي خلف الكواليس - في مختبر دبي المركزي الشامل (DCL) - لجعل هذا ممكنًا. يعمل مجمع DCL في الكرامة تحت مظلة بلدية دبي ، وهو عبارة عن متاهة من تسعة مبان ضخمة وسبعة أقسام تفتح ممراتها الطويلة إلى مختبرات لا تعد ولا تحصى ، ولكل منها وظيفة مميزة تؤثر بشكل مباشر على حياتك اليومية.
"دبي هي مدينة حديثة تتسابق مسبقًا مع نموها السريع وتطورها ، وتعد البلدية جزءًا من نظام متكامل لهذا التطوير.
"لا تدخر بلدية دبي أي جهد في تنفيذ مشاريع الخدمات التي تقدم مشروع دبي المتطور في جميع مجالات عملها. نضمن دائمًا أن نضع بنية تحتية شاملة يمكنها المنافسة مع أكثر مدن العالم شهرةً ، من خلال رؤية صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم ، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي ، لجعل دبي المدينة الحديثة التي توفر جوهر النجاح ، من خلال الجمع بين كل الجهود وتوفير طرق لتقديم خدمات متكاملة للمواطنين والمقيمين. "
وقال الهاجري "DCL جزء من الخدمات الحيوية التي تقدمها مختلف الدوائر الحكومية والمؤسسات العامة والخاصة في البلاد". وأشاد بالخدمات التي تقدمها DCL ، والتي أصبحت مرجعًا مرجعيًا للعديد من الهيئات الرسمية في القطاعين العام والخاص داخل البلاد وخارجها.
"يشمل كادر DCL العديد من الكفاءات الفنية المتخصصة ذات الخبرة الواسعة والمؤهلات العالية في مجال اختبار وتقييم مواد البناء بما يتماشى مع المبادئ التوجيهية والتوجيهات الاستراتيجية المتعلقة بتطبيق أفضل المعايير والممارسات الدولية في الحفاظ على البيئة مثل إضافة إلى الصحة والسلامة العامة ".
"يعمل قطاع الصحة والسلامة والبيئة بشكل وثيق مع السلطات المحلية والاتحادية الأخرى المعنية لضمان صحة وسلامة الجمهور من خلال حماية البيئة ، وضمان السلامة العامة والمهنية ، وضمان سلامة المنتجات الغذائية والمستهلكية ، ومكافحة الآفات ، وتوفير الخدمات البيطرية إلى الجمهور ".
وقال العوضي: "تعد DCL ، باعتبارها المزود الرئيسي لخدمات الاختبار لجميع إدارات القطاع ، دورًا أساسيًا في تحقيق الأهداف الإستراتيجية لبلدية دبي فيما يتعلق بالصحة والسلامة والبيئة".
وفقًا للعوضي ، تعد DCL فخرًا لدبي نظرًا لأن علامة DCL الخاصة بها معترف بها على نطاق واسع على المستوى الإقليمي والدولي.
دور حاسم
مدير DCL م. وقال أمين أحمد محمد أمين: "تلعب شركة DCL دورًا مهمًا في ضمان رفاهية وسلامة سكان دبي بفضل خدماتها المتنوعة التي تشمل الاختبار والمعايرة وإصدار الشهادات للمنتجات التي تلبي المتطلبات المحددة والامتثال لبلدية دبي اللوائح ".
وقال: "بالتنسيق مع الدوائر التنظيمية الأخرى في بلدية دبي ، توفر DCL الخبرة الفنية والموارد اللازمة لتحليل واختبار عدد متنوع للغاية من المنتجات التي تؤثر على الحياة اليومية للجميع. ويشمل ذلك الطعام والماء ومستحضرات التجميل والألعاب والأجهزة المنزلية ومواد البناء والمجوهرات الذهبية والأحجار الكريمة ومياه الصرف ومقاييس الوزن وما إلى ذلك. يشمل عملاء DCL الموردين والمصنعين والتجار والمقاولين والاستشاريين والأفراد من داخل وخارج الإمارات العربية المتحدة. "
خدمات DCL لا تقتصر فقط على دولة الإمارات العربية المتحدة. إنه يلبي احتياجات العملاء من أكثر من 35 دولة حول العالم.
وقال أمين: "تعتمد DCL سياسات التحسين المستمر لجميع خدماتها من خلال البحث والتطوير والابتكار وتوظيف أحدث التقنيات وأفضل الممارسات الدولية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تحسين كفاءة ومعارف موظفيها في مجال تخصصهم أولوية عالية ويعزز مكانة DCL بين أفضل المختبرات الموثوق بها في العالم. "
حصلت جلف نيوز مؤخراً على جولة حصرية في مجمع DCL التوسعي. فتحت الزيارة عالمًا جديدًا بالكامل. نحن ننظر إلى الوحدات الرئيسية ومختبراتها داخل المختبرات وما الذي تفعله بالضبط وكيف تؤثر على الحياة اليومية لملايين الأشخاص في الإمارات وخارجها.
دليل على بودنغ في الاختبار
قسم مختبر الأغذية والبيئة: للوهلة الأولى ، قد يبدو مختبر الطعام مثل مطبخ كبير مع الفواكه والخضروات الموضوعة على العدادات ، وحزم لا تعد ولا تحصى من كل شيء من الأرز والزيت والدقيق والشيكولاتة والحبوب وضعت في غرفة مجاورة . دليل على الحلوى كما يحدث هنا ليس في الأكل. كل شيء في الاختبار.
لا تترك وحدات التحليل الكيميائي الغذائي وعلم الأحياء المجهرية أي شيء للصدفة عندما يتعلق الأمر بالأغذية ، سواء المستوردة أو المصنعة محليًا. تم تجهيز المختبر بمجموعة من المعدات بما في ذلك جهاز كروماتوجرافيا عالي الأداء ، مطياف كتلة البلازما المقترنة حثيًا ، ميلكوسكان ، مطياف أشعة غاما للكشف عن أشعة غاما الجرمانيوم عالي الدقة. لكن الأسماء الهوى لا تهم. النقطة ، كما أوضحت فاطمة سعيد ، رئيسة مختبر تحليل كيمياء الأغذية ، هي أن كل عنصر يأتي يتم تقييمه على مجموعة متنوعة من المعايير: من الرطوبة والدهون والبروتين والكربوهيدرات ومحتوى الألياف الخام إلى المضافات الغذائية مثل اللون والكافيين والمواد الحافظة والمحليات لمخلفات الكحول والمخدرات البيطرية والمضادات الحيوية.
قالت فريدة العمادي من وحدة الأحياء الدقيقة: "نحن نستخدم أحدث التقنيات للكشف عن مسببات الأمراض والبكتيريا التي تنقلها الأغذية. لدينا أيضًا مختبر حلال منفصل حيث يتم إجراء نوعين من الاختبارات الجزيئية للكشف عن لحم الخنزير في الأطعمة المختلفة. "
مختبر البيئة هو بيئة مختلفة تماما. تضم وحدة الكيمياء والأحياء الدقيقة ، وهي تختبر عينات من الماء والتربة والرواسب والأسماك التي يتم جمعها من مصادر مختلفة. إسأل رئيسة المختبر عائشة البشر كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت زجاجة ماء صالحة للشرب ، وستجيب بكل ثقة "إذا كانت متوفرة في سوق دبي ، فهي صالحة للشرب".
تستقبل الوحدة ، من بين أشياء أخرى ، جميع المياه المعدنية المعبأة في زجاجات وغير المتوفرة في السوق ، والتي تخضع بعد ذلك لمجموعة من الاختبارات التي تنظر في مستويات الحموضة ، والمواد الصلبة الذائبة ، والفلورايد ، والكلوريد ، والكبريتات ، والبرومات وغيرها من المواد الكيميائية و المحتوى الميكروبيولوجي. يتم تحليل المواد السامة في مختبر منفصل.
المستهلك هو الملك
مختبر المنتجات الاستهلاكية والسلع: مختبر الكيمياء التابع لهذه الوحدة هو المكان الذي يتم فيه اختبار جميع الكريمات والشامبو والعطور ومنتجات التجميل الأخرى ، إلى جانب لعب الأطفال والمنظفات والمطهرات وحتى المنسوجات.
كما قال رئيس القسم عبد الله محمد المرزوقي ، فإن المنتجات المختلفة تتطلب اختبارات مختلفة. في مختبر الألعاب ، على سبيل المثال ، يتم فحص الألعاب التي تركب لديناميكيتها وثباتها وتأثيرها والوزن الذي يمكن أن تتحمله. يجب أن تدور لعبة البنادق بشكل جيد على الطاقة الحركية. من ناحية أخرى ، يجب أن تمر الألعاب اللينة بقوة طبقاتها حتى لا يتمكن الأطفال الصغار من إخراج المواد المحشوة ووضعها في أفواههم. القابلية للاشتعال اختبار أساسي لجميع الألعاب.
يتم فحص مستحضرات التجميل وغيرها من المنتجات أساسا للمواد الضارة. على سبيل المثال ، يمكن العثور على 26 مادة مسببة للحساسية في العطور ، لذلك يتعين على الشركات المصنعة تحديد المحتوى الدقيق والمبلغ الذي تم التحقق منه ؛ يقوم مختبر الأحياء الدقيقة بفحص المنتجات بحثًا عن محتوى بكتيري ومسبّب للأمراض وفقًا لمعايير مثل الحساسية للجلد. انها نفس الحالة مع بامبرز اطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يتم مسح المنسوجات من أجل ثبات اللون والانكماش والمحتوى الحمضي والأساسي إلخ.
تم تجهيز مختبر الأحجار الكريمة والمعادن الثمينة بتقنية متقدمة للغاية لتحديد مدى صدق الأحجار الكريمة والمعادن الثمينة. على سبيل المثال ، يتم استخدام الأشعة السينية للتمييز بين اللؤلؤ الطبيعي المستزرع ومياه البحر عن لآلئ المياه العذبة. وبالمثل ، يتم تحليل العناصر النزرة باستخدام مطياف فلوري بالأشعة السينية وصحة اللون باستخدام مقياس الطيف الضوئي UV-Vis-NIR. يمكن للمختبر فحص اللآلئ كقطعة مفردة ، في الجدائل ومثبتة في المجوهرات وإصدار تقارير وفقًا لذلك (انظر الإطار حول كيفية معرفة اللؤلؤ الطبيعي).
المعادن الثمينة مثل الذهب والفضة والبلاتين لديها سلسلة من الاختبارات المخصصة التي تحقق من النقاء (مقايسة النار) وغيرها من الممتلكات. يقوم مفتشو DCL ، الذين يقومون بزيارات عشوائية لمحلات الذهب والماس بشكل دوري ، بإحضار عينات إلى المختبر لفحصها. يزورون أيضا المعارض لتقييم العينات.
يمكن لاختبار الأشعة فوق البنفسجية العميق أن يحدد على الفور ما إذا كان الماس طبيعيًا أو اصطناعيًا مع تغطية آلاف القطع في 10 دقائق. كما أوضح الفنيون ، إذا استمر فسفور الماس خلال فترة زمنية محددة بالثواني حتى بعد إغلاق الأشعة فوق البنفسجية ، فإنه يعتبر اصطناعيًا. يتم فحص الأحجار أيضًا بحثًا عن 4C - (قيراط ولون ووضوح وقطع) ، والبخار الكيميائي وغيرها من الخصائص.
المعايرة: لا توجد غرفة للخطأ
قسم المقاييس: يخفف هذا القسم من وزنك فيما يتعلق بأي مخاوف بشأن ما إذا كنت تحصل على الوزن أو الحجم الصحيح لما تشتريه. من الذهب إلى البنزين إلى كيس من البطاطا ، يمكنك التأكد من معايرة كل آلة وزن للتأكد من صحتها.
هناك مجموعة من الأوزان العادية والأوزان الدقيقة والأرصدة الإلكترونية ومقاييس الحرارة الرقمية وأجهزة الاستشعار ومقاييس الجريان السطحي وما شابه ذلك تقابل العينين. قال رئيس القسم فريد محمد: "الدقة مهمة للغاية. حتى مليغرام من الفرق ، على سبيل المثال ، في جرعة الدواء يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة. "وبالمثل ، لا يمكن أن يكون هناك مجال للخطأ في أجهزة الوزن التي تستخدمها محلات الذهب والمجوهرات ، ومحلات السوبر ماركت ، وإجراءات الوصول إلى المطار أو موزعات الوقود التي تستخدمها مضخات البنزين أو حتى العدادات المثبتة في سيارات الأجرة ، والتي يتم اختبارها للتأكد من دقتها بواسطة مختبر القياس.
قال محمد: "ابحث عن الملصق الأخضر عندما تكون في أي من هذه المواقف ، لذا ستعرف ما إذا كان قد وافقنا عليه".
يمتاز المختبر ، الذي يقوم بمقاييس قانونية وصناعية على حد سواء ، بأكثر مقارنات الكتلة الروبوتية تقدماً ، والتي يمكنها التعامل مع الأوزان من 1 مم إلى 20 كجم ، للقضاء على احتمال حدوث خطأ بشري.
صحيح كما الصلب ، CAST في الخرسانة
مختبر المواد الهندسية: يضم هذا المختبر العملاق 15 معملًا تختبر كل شيء يتعلق بالبنية التحتية من حولنا ، سواء كان ذلك من الصلب أو الأسمنت المسلح المستخدم في المباني التي نعيش فيها أو الإسفلت في الطرق التي نسير عليها. يتم فحص حتى الأرصفة التي نستخدمها لأدائها. إلى جانب مختبر مخصص لاختبار مواد البناء الخضراء ، تم إنشاء مختبر جديد للطباعة ثلاثية الأبعاد في العام الماضي تمشيا مع ولاية دبي لإنشاء 25 مبنى ثلاثي الأبعاد بحلول عام 2030.
رئيس قسم م. قال عدنان المرزوقي: "نتلقى أكثر من 500000 عينة سنويًا. يتم جمع العينات إما في الميدان أو يتم إحضارها إلينا من قبل الاستشاريين للحصول على تقارير حول الاختبارات الفيزيائية والميكانيكية والكيميائية والحرارية على المواد الهندسية لضمان الامتثال للمعايير الدولية المعتمدة. "
ختم الموافقة
قسم تقييم توافق المنتج: يمنح هذا القسم المنتجات والخدمات طابع DCL المطلوب بشدة ، مما يعني أنه يتوافق مع المعايير المطلوبة ، وحتى المطلوبة. يمكن أن يكون أي شيء المنتجات من قضبان الصلب ، كتلة ملموسة والدهانات لأنظمة تسخين المياه بالطاقة الشمسية وغيرها من الأجهزة الكهربائية. تصدر هذه الخدمة أيضًا شهادات GJTP بموجب مخطط Bareeq الذي يعني أن متجر الذهب والمجوهرات يتوافق مع "Good Jewellery Trading Practice". المصانع وغيرها من المختبرات تنطبق أيضا على DCL للحصول على معاييرها.
الاستدامة هي المفتاح
قسم الطاقة المتجددة والأجهزة الكهروميكانيكية: من مكيفات الهواء والثلاجات والخلاطات إلى أسلاك التمديد والمقابس والصمامات ، يتم اختبار جميع الأشياء الكهروميكانيكية هنا حتى تكون على يقين تام. قال رئيس المختبر Budoor A ، "إننا نتبع 102 معايير معترف بها من قبل IEC لجميع الأجهزة والأدوات المنزلية التي نقيمها - كل منتج له معياره الخاص.
تم تجهيز المختبر لاختبار الأجهزة الكهروميكانيكية من أجل السلامة وكفاءة الطاقة ، وإجراء اختبارات المواد والإنشاءات وتناول دراسات الحالة القانونية.
أعطى عبد الرحمن العلي من مختبر الطاقة المتجددة معلومات مفصلة عن كيفية فحص الألواح الكهروضوئية (الفولتية الضوئية) للتأكد من سلامتها وأدائها.
قائمة جديدة من الخدمات
من بين أشياء أخرى ، يمكن لـ Food Lab الآن تحديد:
الباتولين في التفاح والتوت. هجرة المواد البلاستيكية إلى مواد محاكاة غذائية ؛ القصدير في الأطعمة المعلبة ، هيدروكسي ميثيل فورفورال في العسل ، مدة الصلاحية الميكروبيولوجية من أي طعام ؛ مواد فقدان الوزن الخطرة في تركيبات التخسيس ؛ المركبات العضوية المتطايرة ، التريتيوم في مياه الشرب ؛ لحم الخنزير الجيلاتين في الأطعمة الجيلاتينية. الزرنيخ غير العضوي في الأرز.
كيف تخبر اللؤلؤ الطبيعي:
اللآلئ الطبيعية هي تشكيلات عرضية تفرز في داخل الرخويات دون تدخل بشري أو مساعدة. وهي تتألف من البروتين الصلب المعقد المسمى Conchiolin وكربونات الكالسيوم في شكل أراغونيت أو الكالسيت مرتبة في طبقات متحدة المركز. لا تمتلك اللآلئ المقلدة هذا التركيب الكيميائي أو الخواص الفيزيائية.
المصدر: جلف