افتتح داود الهاجري المدير العام لبلدية دبي اليوم الخميس مسلخ اللسيلي الذي تم تجهيزه بمعدات وأدوات متطورة.
يمتلك المسلخ القدرة على ذبح ما يصل إلى 120 من الماشية الصغيرة و 20 رأس من الماشية الكبيرة في الساعة. أبلغت إدارة الصحة العامة في بلدية دبي بأن ساعات العمل في مسلخ القصيللي هي من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 7 مساءً من يوم السبت إلى يوم الخميس ومن الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 11 صباحًا أيام الجمعة.
يتميز مسلسل القصيبي بالعديد من المزايا والمعايير الحديثة ، بما في ذلك الالتزام بمتطلبات المباني الخضراء المعتمدة من بلدية دبي ، حسب ما قالته الهيئة المدنية في بيان صحفي.
أخذت أنظمة الحفاظ على البيئة في الاعتبار من خلال الحد من الانبعاثات الحرارية وتم اتباع نظام مركزي لتنظيف قاعات الذبح وبالتالي تقليل استخدام معدات ومواد التنظيف بالإضافة إلى تقليل جهد العمال واستهلاك المياه.
تشمل المعايير المطبقة في المقاصب تسخين المياه باستخدام الطاقة الشمسية ، مما يساهم في ترشيد النفقات اللازمة لتسخين المياه المستخدمة في قاعات الذبح عن طريق حرق الوقود.
توجد محطة لتعقيم اليدين وتنظيف الأحذية عند مدخل القاعة المجهزة بأجهزة استشعار لا تسمح للعمال بدخول القاعة دون تعقيم اليدين وتنظيف الأحذية.
يحتوي المسلخ على حاويات لذبح الماشية التي تتمتع بميزة حساب عدد الحيوانات المذبوحة.
هناك حاوية خاصة لذبح الجمال ، والتي تستخدم لأول مرة في الشرق الأوسط. تساهم هذه الحاويات في التحكم الكامل في صحة وسلامة العمال وتطبيق معايير رفاهية الحيوانات وذبح الحلال.
يتم تركيب خط آلي لتفريغ الأحشاء ونقلها أوتوماتيكيا من القاعة إلى غرفة النفايات دون تدخل العمال.
المصدر: GULFNEWS