لن تتمكن المطاعم بعد الآن من تقديم الزهور أو بتلات الورد مع الطعام والشراب ، وفقًا لما ورد في منشور حكومي حديث.
ذكرت التعميم أنه يحظر استخدام الزهور والورود أو بتلاتها كزينة أو لاستخدامها كعنصر مع وجبات الطعام ، وفقا لصحيفة يومية اليوم اليومية العربية.
أوضح التعميم أن حظر الأزهار كان بناءً على قرار اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية ، والذي يحظر استخدام الزهور الطبيعية والورود بجميع أنواعها مع الأغذية والمشروبات المقدمة لضمان جودة الوجبات المقدمة في دبي.
وطُلب من جميع مؤسسات الأغذية الامتثال للقواعد بأثر فوري.
الزهور الصالحة للأكل
على الرغم من أن الزهور الصالحة للأكل أصبحت اتجاهًا حديثًا في الإمارات العربية المتحدة ، إلا أن استخدام بتلات الورد كزخرفة على اللوحات ليس بالأمر الجديد.
يمكن استهلاك أزهار الحشائش والعديد من الزهور الصالحة للأكل المستخدمة لتناول الطعام بأمان ، ولكن للحفاظ على صحة المستهلكين ، يجب أن تضمن منافذ الطعام عدم احتواء الزهور على مبيدات الآفات. وذكر تقرير صادر عن مجلة التجريبية الدولية للزراعة أن العملاء يجب أن يكونوا على دراية بحساسية ردود الفعل تجاه هذه الزهور قبل الاستهلاك.
الأشخاص الذين يتعين عليهم الانتباه بشكل خاص إلى الحساسية عند تناول الزهور هم الأشخاص الذين يعانون من الربو وحساسية حبوب اللقاح وحمى القش وأنواع أخرى من الحساسية.
المصدر: جلف